ist ein Zusammenschluss von z.Zt. 105 Landwirten aus den Gemeinden Sonthofen, Blaichach, Ofterschwang, Bolsterlang, Burgberg, Fischen, Balderschwang, Bad Hindelang, Obermaiselstein.
Die Genossenschaft ist entstanden aus dem Landwirtschaftlichen Schlachtverein Sonthofen e.V., der das Schlachthaus erbaute.
Es wurde eine Möglichkeit für den Verkauf von Fleisch und Wurstwaren geschaffen - und somit eine Möglichkeit für Kunden, regionale Produkte direkt am Schlachthaus zu erwerben.